厨房灭火装置

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当厨房的电气设备发生火灾时,首先一定要立即切断电源

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当厨房的电气设备发生火灾时,首先一定要立即切断电源

发布日期:2020-09-08 作者: 点击:

    商业用厨房灭火系统可分为干式和湿式两大类。干式灭火装置一般以充装超细粒干粉灭火剂为主 。湿式灭火系统充装以特殊配制的水系灭火剂或泡沫灭火剂为主。

    厨房灭火装置采用机械与电控相结合,结构精巧、美观、性能可靠,具有自动、手动、应急三种启动方式,实施全天24小时监控,安装合理,不占用厨房地面面积,只占少量空间,操作维护方便。

    该类灭火系统具有灭火效益高, 灭火成本低 , 对环境无污染、灭火后易于清洗现场等优点。这种装置具备火灾自动探测、自动实施灭火、灭火后自动切换喷射冷却水进行冷却防止复燃,装置设有紧急启动机构 , 在遇到特殊情况时,可紧急手动启动,从而完成整套系统的灭火动作。

    一般厨房餐饮地方都放置有消防设备和灭火器材,但是很多人不会使用,在平时应该对员工进行培训,教会他们如何正确使用食堂和餐厅内的一切消防设备和灭火器材。在应急的情况之下可以自救;电气化现在也走进了厨房。

    在厨房中用电是非常常见也是必不可少的。但是厨房用电一定要小心,由于厨房的潮湿,厨房用油频率很高,很容易在墙壁,地面形成水滴,而这些水滴又很容易滴到一些电器的插孔内。所以厨房的插座用封闭式的可以防止电路发生短路现象。

    电器的开关和插座应安装在远离所有燃料的地方,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。再有就是要求员工不得在仓库、机房、厨房用火处等地吸烟、用火或乱拉乱接电源。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电,并在使用的过程中及时检测线路,避免线路受潮。

    当厨房的电气设备发生火灾时,首先一定要立即切断电源,而后采取带电灭火保护措施。电气火灾比较特殊,在平时应该掌握好,要懂得基本的用电知识。

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关键词:厨房灭火系统,厨房灭火设备,自动灭火系统

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